Sorbitool E-numbriga 420 on hambasõbralik värvitu kristalliline magustaja, mis on tavalisest suhkrust üle poole (60%) magusam. Seda toodetakse glükoosi hüdrogeenimisel – see on protsess, mille kõigus lisatakse suhkrule vesinik. Suus elavad bakterid ei lagunda sorbitooli happeks ja seetõttu ei põhjusta see hambakaariest.
Pharma Nord kasutab sorbitooli, et parandada maitset ning mõningatel juhtudel ka niiskusesäilitajana. Ainele ei ole seatud päevase tarbimise koguselist ülempiiri, aga tooted, mis sisaldavad enam kui 10% sorbitooli, peavad kandma hoiatust, et sellel võib olla lahtistav toime. Ometi ei kehti selle hoiatuse vajadus Pharma Nordi toodete kohta. Suurte koguste (üle 20 g) tarbimine ühe korraga võib põhjustada kõhulahtisust. Süsivesikusisaldus preparaadis Bio-Calcium+D+K on umbes 0,125 grammi ühe tableti kohta.
Sorbitool esineb ka looduslikult terves hulgas erinevates puuviljades ja marjades nagu pihlakad, kirsid, õunad, pirnid, virsikud ja ploomid.
