Riboflaviin on looduslikult esinev vesilahustuv B-vitamiin (vitamiin B2). Riboflaviini leidub looduslikult paljudes toitudes, aga seda kasutatakse ka toidus ja toidulisandites värvainena, millisel juhul kannab ta E-numbrit 101. Riboflaviinil on eristuv kollane värvus ning ta fluoresseerub, kui puutub kokku ultravioletse valgusega. Ometi laguneb riboflaviin nii ultraviolettvalguse kui nähtava valgusega kokkupuutel, mistõttu tuleks riboflaviiniga värvitud toidulisandeid valguse eest kaitsta.
Riboflaviini võib lisada kõigile toiduainetele, mida on lubatud värvida, ilma koguselise piiranguta.
Pharma Nordi riboflaviin on looduslikku päritolu. Seda toodetakse fermentatsiooniprotsessis (bakterite poolt). Värvaine omaduste tõttu lisatakse seda, et vältida sarnase väljanägemisega tablettide ja kapslite omavahelist segiajamist.
